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猪肚薏米汤的做法

时间:2021-11-08 来源:湘潭菜菜谱
 

猪肚是我们中经常吃的一种食物,一般我们都是制作成凉拌肚丝等进行食用,其实猪肚用来煲汤是非常营养的一种方法,还能让我们更好的吸收里面的营养价值,其中猪肚薏米汤就是非常营养的一种的吃法,但是我们一定要掌握好做法才能更加的好吃,下面一起了解下猪肚薏米汤的做法。

猪肚薏米汤的做法

做法一

1.先将猪肚用沸水洗过,然后用刀哈尔滨治癫痫较好医院刮去膜,洗净备用

2.用清水将薏米洗净,备用

3.汤锅置大火上,加入2000克水,并将猪肚放入,待煮沸

4.用小火炖至猪肚软

5.加入事先用水泡过的薏米,红枣,枸杞,再煮半小时

6.将猪肚捞出切成条,再放回汤锅中

7.加盐、味精调味即可

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1、清洗猪肚。

(1)诀窍一:面粉去粘液。猪肚买回来的时候外面会有一层粘液,不好清洗,直接倒些面粉揉搓,那清水一冲就好了。

(2)诀窍二:陈醋或酸菜水去腥臊。很多人不喜欢猪肚的腥臊气味。加些陈醋或是拿腌制酸菜的水反复的揉搓,很容易就会去除大部分的气味。

2、薏米提前浸泡12小时。

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3、将猪肚在热水中烫2分钟捞出,将猪肚切成1cm的小条。

4、将以上的材料放入汤锅,小火煲2个小时即成,出锅的时候撒上盐和鸡精。

营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

适用

适宜虚劳瘦哪家医院可以做癫痫病手术?弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

上面就是对猪肚薏米汤的做法的介绍, 这样我们咋吃猪肚的时候就能多了更多的选择,并且煲汤来食用还不会增加我们的肠胃负担,想要让身体变得健康我们就要多变化食物的做法,并且也要多注意身体的锻炼。

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