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广东菜的做法:爆人参鸡片的做法广东菜天天美食

时间:2020-11-12 来源:湘潭菜菜谱
 

 

  原料:

  鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋25克,黄瓜25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜,香癫痫病日常治疗方法菜梗、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。

  做法:

  1.将鸡脯肉片切成长5厘米,宽1.6厘米,厚0.2厘米的片;人癫痫大发作的治疗方法参洗净,斜刀切成0.7厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱姜切丝;香菜梗切长段。

  2.将鸡片加盐、味精后拌匀,下入蛋清、水豆粉拌匀。

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  3.盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。

  4.锅内放猪油,五成热时下入鸡片划散,熟时捞出,沥去油。

  5.锅内放底兰州那家医院看癫痫病比较好油,六成热时下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜梗、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋入明油即可。

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