更多精彩
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > >正文

舒芙蕾芝士蛋糕 |

时间:2020-11-07 来源:湘潭菜菜谱
 

这款6寸的舒芙蕾芝士真的太好吃了,每次做好立马就被消灭完了,手慢一点的就吃不到了,哈哈哈,真的很受欢迎的。这款蛋糕只要吃过的人都会念念不忘的,口感超级好,入口即化,细腻顺滑的不得了,浓浓的奶香味,真的是不能错过!
 

用料

奶油奶酪  250克

 125克

 38克

蛋黄  48克

玉米  9克

蛋白  79克

细  65克

 &甘肃癫痫病医院效果怎么样nbsp;

舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤

1.准备好一个6寸圆模,剪出一张跟模具差不多大小圆形的烘焙油纸垫在模具底部

 

2.模具四周抹上一层黄油

 

3.撒上细砂糖滚一圈,多余的倒出来

 

4.活底模具外面用锡纸包裹好两层

 

5.接下来开始制作蛋糕,将奶油奶酪隔热水用电动打蛋器打至顺怎样控制后天癫痫 滑无颗粒

 

6.黄油和牛奶一起加热到黄油融化成液体

 

7.蛋黄中加入玉米淀粉

 

8.用勺子拌匀

 

9.把牛奶黄油液慢慢倒入蛋黄液里,搅拌均匀

 

10.使其变得细腻

 

11.放入加热40秒左右至粘稠,微波炉功率不同,一定抗癫药物有哪些副作用较小的要小心,不要加热过头,过于浓稠

 

12.加热好之后拿出来搅拌一下然后慢慢的倒入奶酪糊中拌匀,边倒边搅拌,拌匀之后包保鲜膜冷却备用

 

13.蛋白用电动打蛋器至粗泡状,分3次加入细砂糖,继续打至接近干性发泡状态

 

14.打发好的蛋白分三次加入奶酪糊里,用刮刀上下翻拌均匀,千万不要划圈搅拌,以免消泡

 

15.蛋糕糊倒入模具中,端起模具用力震几下,震出大气泡,放入烤盘中,在烤盘中倒入一周岁宝宝突然抽搐是什么原因开水,注意选用的烤盘要深一些,倒入的水的高度最好要2厘米左右

 

16.放入预热好180度的烤10分钟,然后再转160度烤50分钟,烤的过程中可以加盖锡纸以免上色过深。烤好之后取出直接脱模放凉或者放入冰箱冷藏一夜再食用

 

17.吃的时候可以搭配蓝莓酱或者草莓酱来吃

 

小贴士

1、活底模具一定要用锡纸包裹好外面,以免进水
2、烤好的蛋糕出炉之后立即脱模放凉即可食用,冷藏之后的蛋糕的口感会更好

推荐阅读

热门阅读