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海绵蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07 来源:湘潭菜菜谱
 

今天中午LG对我说:“晚上弄个来吃吧!”我马上爽快的答应了。于是我就想不如今晚尝试弄个平常未弄过的海绵蛋糕试试,主意已定后我马上上百度搜配方,找到了君之的法式海绵蛋糕配方来照版画葫芦,其中我改了的份量,君之的配方是用6个大个头的鸡蛋约260g左右,做出来的蛋糕味道非常不错,甜度适中,喜欢吃甜一点的治疗癫痫病的好药朋友可以再加些少糖!蛋糕刚出炉看到那么好的卖相,LG忍不住嘴巴说:“拍照不,不拍我开动蛋糕啦!”呵呵,我赶紧的打住,立即拍了几张作品图,LG一下子吃了四份一个!做海绵蛋糕就是打全蛋的时间用得长了点,其余步骤时间适中!

主料

如何治疗癫痫病才能治好呢?rong> 海绵蛋糕的做法步骤

1.准备好材料!

2.将鸡蛋打到一个干净的大盘里。

3.将白砂糖一次过倒入鸡蛋中。

4.将鸡蛋盘置于40℃左右的热水上至打蛋器提起跌落的蛋糊不会马上消失痕迹。

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5.分三次筛入,采用炒菜方式从底翻起蛋糕糊,不要采用打圈方式搅匀,否则鸡蛋泡泡会消失影响膨松。每次要搅匀再加入下一次低粉。

6.最后是倒入融化的黄油,也不要打圆圈的搅匀,像搅匀低粉一样采用自底向上翻方式,耐心的将黄油和粉糊搅匀融合。

7.将蛋糕糊倒太原市癫痫病医院哪几家? 入活底蛋糕模中,用双手端起模具往桌面抖动几下,震出气泡,放入预热180℃的,烤25分钟左右。(我家烤箱小12L,功率小,烤的时间比君之的配方时间要长,其配方长帝烤箱25L烤15~20分钟)。

8.烤好后倒扣在烤架上晾凉,不烫手时切件装盘。

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