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苦瓜酿肉的家常做法

时间:2020-10-15 来源:湘潭菜菜谱
 

苦瓜酿肉做法简单是鲁菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看苦瓜酿肉视频才能学会,但怎么做苦瓜酿肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道苦瓜酿肉吧。

苦瓜酿肉的介绍:

忽然发现了苦瓜的美,无需太多的修饰,只要这样简简单单的切段,酿上肉馅,苦瓜本身就是很漂亮的花边。 只是苦瓜的美常常是被忽略的,因为它实在太苦了,让许多人对它避而远之。 排骨就受欢迎得多,有时苦瓜也会和排骨做成一道苦瓜烩排骨,一起端上餐武汉有没有治癫痫的医院桌。排骨的香和苦瓜的苦相得益彰,但是苦瓜不会改变自己的苦味,也不会把自己的苦味带给排骨,所以被称之为“君子菜”。不会象茄子、土豆那样一旦沾了肉味,自己也变得暖昧起来。 苦瓜与辣椒是偶然相识的,辣椒是餐桌上的红人,频频在各种大大小小的宴会上闪亮登场。苦瓜也很欣赏辣椒的美丽,但是辣椒对苦瓜很不屑,苦瓜凭什么也可以登上大雅之堂呢? 虾米是苦瓜的好朋友,虾米虽然是很普通的食材,但是和苦瓜却是绝配!简简单单的苦瓜炒虾米,很清香也很鲜美!

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苦瓜酿肉的食材和调料:

五花肉 苦瓜 生抽 料酒 香菇 虾 五香粉 姜粉 淀粉 鸡蛋 盐

教您苦瓜酿肉的家常做法,如何做苦瓜酿肉才好吃

五花肉剁成泥,加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

苦瓜切段去瓤

把肉馅酿入苦瓜中,上锅蒸约十分钟

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蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加生抽、水淀粉勾芡,淋到蒸好的苦瓜上即可

家常美食小贴士:

不喜欢苦瓜的人对苦瓜一口也不碰,但一旦喜欢上苦瓜就会离不开这种味道。这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用: 1、一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素。一天吃几根苦瓜,不管怎么吃、怎么睡都不会发胖;郑州看癫痫正规医院 2、苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等,具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效; 3、苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解,具有使过剩的糖分转化为热量的作用,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物; 4、苦瓜中含有独特的维生素B17和生理活性蛋白质,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌。 需要注意的是:苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,孕妇应慎食。

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