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蚝汁鲍菇片烧面筋的家常做法

时间:2020-10-14 来源:湘潭菜菜谱
 

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

今天翻冰箱的时候,意外发现还有一块面筋,回忆了一下,应该是上次做凉皮时,给遗忘的吧,好在是放在速冻里,要不早该坏了,唉,真不该总是弄那么多东西,一下吃不完,过后就忘记了,一定要记住这个教训。
把杏鲍菇与面筋一起烧制,味道相当滴好,因为两种食材都是本身没什么自带味的,靠着蚝西安比较好的癫痫医院油给的鲜美,把杏鲍菇的脆爽与面筋的软糯很好的结合在一起,吃在嘴里,能感受到两种食材不同的质感,相当的有满足感,非常鲜美的一道素食,很完美的配搭~

1.杏鲍菇与面筋
(突然想到男一号主角与男二号主角了,呵呵)

2.把男一号杏鲍菇与男二号面筋都切片处理吧

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3.再准备配角:蒜片

4.锅内热油,下蒜片爆香

5.跟着放入杏鲍菇片

6.然后再把面筋加入一起煮制

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7.这时调味吧,放入适量的盐

8.再来适量的糖

9.当杏鲍菇炒的稍稍发软时,加入适量的清水

10.来上一点点的生抽

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11.好吧,男三号主角登场喽,蚝油滴干活来一点,鲜味就来自它喽

12.跟着大火把锅内的食材都烧熟了,最后就勾个明油亮芡吧,让菜菜看上去更漂亮,更有食欲

勾芡的作用在于,能让菜品更油亮,有食欲,同时也把菜品里的味道很好的挂在了食材上,吃起来就更有滋味哦~

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