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酿枇杷的做法

时间:2020-07-29 来源:湘潭菜菜谱
 

  主料:大枇粑20颗。瓜子仁5克,百果糖料25克,细豆沙50克,蜜饯红瓜5克,糖桂花2克。白糖100克,湿淀粉15克。

  特点:枇杷果子肉哪里医院治疗癫痫最好厚,甜中带酸,百果馅料清香味美,真可谓“状若金丸,食似仙果”。

  制作方法:

  1、选用塘西“大红袍”枇粑,摘去柄,削个小口北京医院癫痫病怎么治,底部修平,再用削扁的竹筷在小口处去核,用眉钳挖去核膜,剥去外皮,放入漏勺中,在沸水中略烫捞出,用清水漂凉,削口朝下沥干水。

  2、将百果糖料、细豆长春哪里治疗癫痫沙及白糖25克拌匀后制成馅,分成刀份,分别从小口处酿入枇粑内,放在腰盘中,每颗批粑上面用瓜仁5~6片插成花瓣形,再将红瓜切末,放在小口中心作花蕊,盘子上蒸笼蒸2分钟,取出滗母猪疯的发病症状去水分。

  3、炒锅洗净放清水150克,加白糖75克煮沸,用湿淀粉勾芡,淋在枇杷上再撤上糖桂花即成。

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