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梅菜扣肉的家常做法 一道经典的正宗粤菜

时间:2020-05-21 来源:湘潭菜菜谱
 

2014-02-27 14:11:51 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

这道菜色泽光滑鲜亮,肉嫩味美爽口,香气扑鼻,虽然五花肉是主材,但却不油腻,癫痫病应该怎么治疗呢反倒有一股梅菜的清新。 做法: 1、梅菜提前放水中浸泡一会,展开之后仔细的清洗干净,控干水分切碎,再放入干净的水中泡 2、锅内倒入适量冷水,大火烧开后将洗好的五花肉放入锅

这道菜色泽光滑鲜亮,肉嫩味美爽口,香气扑鼻,虽然五花肉是主材,但却不油腻,反倒有一股梅菜的湖北哪里能治疗癫痫清新。

做法:

1、梅菜提前放水中浸泡一会后仔细的清洗干净,控干水分切碎,再放入干净的水中泡

2、锅内倒入适量冷水,大火烧开后将洗好的五花肉放入锅中煮到八成熟后捞出,沥干水分

3、均匀的在表面涂抹一层食用盐,放一旁腌30分钟。

4、重新起锅,将油烧热后将肉放衡水哪家医院能治癫痫 入锅中煎炸,注意肉皮要先在锅底,炸好后再翻另一面

5、炸成黄色后捞出放凉后切成薄片,肉皮朝下的摆在盘中

4、将生姜末、酱油、耗油、白砂糖、食用盐、鸡精、清水倒入碗中,搅拌均匀

5、梅菜控干水分放进碗中

6、将步骤4中调好的酱汁均匀的淋在上面

7、放进锅中蒸<孩子抽搐怎么处理/p>

8、大约两小时左右即可端出后将汤汁倒出一些在碗中,放适量淀粉搅拌匀

9、将干净的盘子放在碗口上,倒扣一下就成了“扣肉”

10、将锅烧热后倒入适量油,小火煮步骤8中的调料,淋在肉上即可。

提示:

梅菜不可以和羊肉一起吃,当心会胸口不适。

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