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几个窍门儿搞定【宫保虾球】

时间:2020-05-21 来源:湘潭菜菜谱
 

2011-07-18 16:17:10 来源 : 小智 编辑 :

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原料:

西安哪里有癫痫专科医院材料:虾仁250克、葱白部一棵、姜丝少许、干辣椒15克、花椒5克、生花生米100克、彩椒少许。

腌虾仁:料酒10ML、盐少许、淀粉少许。

配料汁:生抽15ML、醋20ML、糖1汤匙、老抽1/4茶匙、料酒20ML、水淀粉20ML、鸡精2克、盐1/4茶匙。

做法:

癫痫患者能要孩子吗olor="#000000">1、备好花椒粒、干辣椒用剪刀剪成小段;

2、生花生米泡水;

3、待花生米皮变软剥去皮,用厨房纸吸干水份;

4、锅中坐油,凉油时加入花生米炸至变黄;

5、图5为炸完的花生米,一定要小火,不停铲动着炸,以免炸糊;

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6、取葱一棵,切下葱白部分备用;

7、将彩椒切成小块;

8、虾仁用刀从背部划开;

9、虾仁加入盐,淀粉,料酒腌制10分钟;

10、配料汁兑入碗内搅均匀,准备工作即完成。

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