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【剁椒鱼头是哪个菜系】剁椒鱼头的家常做法

时间:2019-12-31 来源:湘潭菜菜谱
 


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剁椒鱼头是哪个菜系:

剁椒鱼头是邯郸较好癫痫医院是哪家哪里的菜?剁椒鱼头是一款赫赫有名的湖南湘菜,香气浓郁,味道鲜美,口感酸辣,尤其是最后倒入热油可以将香味激发出,而想要将剁椒鱼头制作的成功美味就要掌握几个关键的秘诀。

剁椒鱼头的家常做法秘诀:

首先要购买新鲜的鱼头,然后要选择正宗的湖南剁椒酱,还要准备好非常多的大蒜,最后是掌握火候,全程大火蒸,一般蒸6-治疗痫症的专家10分钟左右,别蒸太久,最最关键的就是要倒入热油,这样才会将香气全部激发出。

剁椒鱼头的家常做法:

1.先将鱼头对半切开,然后倒入料酒,撒些白胡椒粉,拌匀后腌制一会

2.腌制入味去腥味之后,鱼肉朝下放入大盆中,再将剁椒酱均匀的涂抹在鱼吉林癫痫病在哪里治疗肉中,但是要注意剁椒酱别放入太多,否则会特别咸

3.然后将水倒入锅里烧开后放入鱼肉,小一点就大火蒸6分钟,大一点就蒸十分钟,而且一定要大火蒸

4.最后倒入少许生抽,,放入葱花,然后将花椒放入油锅中爆出香味后捞出花椒丢掉

5.然后倒入葱花中,满屋的香气绝对使你大流口水。周口治疗癫痫病哪家医院有效果

剁椒鱼头的家常做法贴心提示:

1.大家在蒸鱼头的时候可以翻过去蒸,这样不仅容易熟,也更容易入味,会更美味。

2.多吃鱼不仅可以明目,而且还可以补脑,如此鲜嫩酸辣,入口即化又可以补脑养生的家常菜大家还不快试一试。

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