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香辣牛腩的做法 一学就会的香辣牛腩怎样做

时间:2019-12-31 来源:湘潭菜菜谱
 


香辣牛腩的做法

牛腩是至牛肚那一部分的肌肉,不仅有肥肉有瘦肉,还有皮有筋,口感很有嚼劲,用红烧的烹饪手法做会非常美味,而牛腱虽然也是牛腩,但是比较适合用来卤,红烧和煲汤可能会欠缺一些,天津看癫痫病医院哪家好现在我们就用牛腩制作这道特别容易学,但是又非常美味浓郁的香辣牛腩吧,一起看下香辣牛腩的做法吧。

香辣牛腩的做法所需要准备的食材和调味料:牛腩 辣椒 山楂 蒜 葱 花椒 茴香 桂皮 香叶 豆瓣酱 冰糖 老抽 生抽 料酒 油。

香辣牛腩的做法:

亳州治儿童癫痫医院哪家好eft;">1.将所有食材准备好,清洗干净后待用

2.将牛腩切成块状后放入烧开水的锅里,焯一会

3.焯去血水后撇去浮沫盛出,待用

4.锅里倒入适量油,爆香姜蒜末,炒出香味后倒入花椒辣椒

24小时脑电图多少钱align:left;">5.再倒入茴香、桂皮香叶、山楂和葱段

6.开中火翻炒片刻后转成小火,倒入适量豆瓣酱

7.放入适量冰糖,小火慢慢翻炒出红油后转成大火

8.放入牛腩继续翻炒,翻炒时倒入适量料酒和生抽老抽

西宁治癫痫专业医院style="text-align:left;">9.再倒入快没过牛腩的水,大火煮开

10.倒入高压锅中压25分钟后就可以了。

香辣牛腩的做法贴心提示:

牛腩要选择有肥有瘦还有皮的,这样口感会特别有嚼劲。

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