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让你难以抗拒的层层酥脆---拿破仑派图解[图解]-

时间:2019-12-04 来源:湘潭菜菜谱
 

拿破仑派怎么做好吃

   难以抗拒的层层酥脆----拿破仑派

  千层酥皮的羊癫疯病发作怎么处理香酥几乎没人能抗拒,但是将浪漫和甜品的精致发挥到极致的法国人,似乎觉得只有一层酥皮不够过瘾,所以发明了拿破仑派,它由三层千层酥皮和两层蛋奶酱组合而成,不但有蛋奶酱的香甜还有千层酥的酥脆,口感丰富、清甜,让人更加无法抗拒。外购的冷冻酥皮(还是春节在三源里菜市场一个的西餐调料店买的,据说现在装修停业了,另外我在国展家乐福冷冻柜处也买到过,供参考),自制蛋奶酱,还是挺容易的。千层酥皮也可以自己做,这个室内温度倒是适合开酥。

  拿破仑派

  材料睡觉时一直抽搐的原因p>

  A.千层酥皮面团200克

  B.香草蛋奶酱200克

  C.表面用蛋液20克糖粉20克

  拿破仑派的做法

  1.将烤盘底部刷薄薄的一层水,千层酥皮面团擀成0.4cm的厚度放入烤盘中,表面均匀的扎些气孔,刷一层蛋液。

  2.烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱河南去哪治癫痫病中上层,烘烤10分钟左右至酥皮表面金黄。

  3.取出烤盘,在酥皮表面撒一层糖粉,再入炉烘烤3-5分钟左右至表面成更深一点的焦糖色。

  4.取出酥皮,等切3片,其中两片上挤入香草蛋奶酱,最后一块覆盖在上面。

  特别提示

  ***烤盘底部刷些水是为了防止酥皮在烘烤时回缩。

  *七个月宝宝癫痫治疗的好吗**如果喜欢浅颜色的烘烤效果可不撒糖粉进行二次回炉。

  ***酥皮点心切割时要选用利刀,切割速度要快,否则会洒落很多碎渣。

   注:更多食谱请关注栏目。

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