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红烧茄子土豆的家常做法[图解]-

时间:2019-12-03 来源:湘潭菜菜谱
 

 

红烧茄子,土豆  

  用料:青茄子一个,土豆一个(大),生姜几片,蒜瓣三到四个,生抽少许,蚝油武汉癫痫病科医院一大匙,葱花少许,鸡精少许,淀粉少许

        

  红烧茄子土豆的做法

  茄子和土豆切块 ,葱姜蒜切碎待用

<抽风什么症状p>  炒锅倒油烧热,先放土豆块下锅炸 ,油最好能淹过土豆,这样炸的要均匀些

  待土豆炸致金黄色捞起 ,紧接着放入茄子块炸

  炸软捞起www.meichubang.com

  把油倒出,炒锅留少许底油,放入葱姜蒜爆女人先天癫痫病会遗传吗香,www.meichubang.com

  倒入炸好的土豆块和茄子下锅翻炒,加入生抽 ,蚝油 ,少许盐调味,然后倒入半碗水稍微焖煮一下

  最后加点鸡精调味再用少许淀粉勾芡出锅即可

  小贴士

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  这里茄子最好切的要比土豆块大些,因为最后土豆和茄子要同下锅翻炒,要是茄子块小了焖的时候就容易焖烂了 ,最好是那种大滚刀块,我今天的就切小了,导致有些茄子只剩皮了

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