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年夜饭菜谱:如何做秘制红烧肉[图解]-

时间:2019-12-03 来源:湘潭菜菜谱
 

  私房宴客菜秘制红烧肉的做法

  私房宴客菜秘制红烧肉的主料:

  五花肉(450克)

  私房宴客菜秘制红烧肉的调料:

  李锦记红烧汁(45克)  葱(一段)  姜片(5片)  花椒(适量)  香叶(一片)  冰糖(一小块)  绍酒(一勺)

  做私房宴客菜秘制红黑龙江最大癫痫医院烧肉所需厨具:

  炒锅

  私房宴客菜秘制红烧肉的做法图解步骤

  1、准备好五花肉。

  2、把五花肉切成方块。

  3、五花肉加入绍酒和水泡半小时左右。

  4、准备好配料。

  5、然后把泡好的五花肉焯水焯水后洗净控干备用。癫痫病的表现症状是什么?p>

  6、热锅凉油,锅中加入少量的油,油热放入花椒香叶煸炒香后捞出。

  7、然后再下入五花肉小火煸炒。

  8、煸炒至有油出来,五花肉表面金黄。

  9、倒掉多余的油。

  10、再加入葱姜煸炒,然后放入李锦记红烧汁翻炒均匀

  11、然后倒入开水,没过五花为什么会有癫痫肉大火烧开,转小火焖煮。

  12、盖上锅盖,烧至汤收一半时候放入少许盐调整口味,喜欢甜口的此时可以在放一点糖,否则什么也不用放即可。

  13、做好的肉装盘即可食用。

  家常美食网小窍门:

  1、红烧肉要是没有红烧汁的话要熬糖色提色。要是红烧汁就不用了。

  2、我们喜癫痫病是在什么年龄发作?欢花椒味道浓一些的,一般情况放红烧汁也除了葱姜其他不用放也可以的。

  3、红烧肉我喜欢微微甜一点的,加点冰糖,否则可以不加。

  4、红烧汁一般很有味道了,一般酌情看自己口决定是否加点盐。

  5、喜欢有点汤汁的可以稍微留点,我更喜欢干一点的,这个随个人口味。

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