更多精彩
当前位置: 首页 > 鸡的做法大全 > >正文

蔬菜怎么保存-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:湘潭菜菜谱
 

   美厨邦小编为你介绍蔬菜怎么保存

  一、注意保持蔬菜的水分。

  其实,冰箱是一个比我们想象中的要更干燥的环境,蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失,失去新鲜度。因此,在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时,要注意保持蔬菜的水分。

西安癫痫病哪里治

  具体来说,应当将蔬菜放入塑料包装袋中,再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜通常有一端开口,应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱,以防叶菜的水分流失。

  二、注意冰箱温度的设置。

  保存蔬菜时,冰箱的温度并不是越低就越好,调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下,冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。

河南癫痫病专治医院>  同时,不用将蔬菜放到特别角落的地方,最好在一开冰箱就能看到的地方,以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉,避免久置蔬菜。

  三、蔬菜洗净后再放冰箱会更好。

  日本专业营养师和料理师松村真由子认为,将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。

  这是因为蔬菜中有不少泥土,其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌,买回蔬菜直接放北京癫痫病好医院入冰箱的做法不卫生。

  最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱,这样也可以节省下一次烹饪的时间。

  但需要注意的是,洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱,以免多余的水分导致蔬菜腐烂。

  四、蔬菜的摆放姿势也可以讲究。

  大多数人在保存蔬菜的时候都是直接往冰箱中一扔了事,但松村认为,“保孩子睡觉了抽搐存时保持其在田中的姿势,流失的营养会更少”,比如,野菜可以通过竖着摆放的方式来保存。

  注:更多美食知识请关注栏目。

推荐阅读

热门阅读