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苦菜怎么做?苦菜可以做什么菜[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:湘潭菜菜谱
 

   美厨邦小编为你介绍苦菜怎么做?苦菜可以做什么菜

  1.拌苦菜

  苦菜适量食盐适量醋适量蒜适量生抽适量香油适量

  步骤:

  1.将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟

  2.迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水

  3.切段,放入盆中河南癫痫病治疗待用

  4.将蒜泥、盐、生抽、香油和醋在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可

  2.苦菜酥芸豆

  煮熟的芸豆250g苦菜300g油适量盐适量五花肉末50g辣椒10个胡椒粉1小匙味精1小匙

  步骤

  1.白芸豆提前用水泡发一夜。

  2.把泡发的芸豆放入哪种癫痫最严重煮锅里煮熟。

  3.准备一些肉末和辣椒段。

  4.苦菜清洗干净后把苦菜杆切成芸豆大小的小段。

  5.把煮熟的芸豆剥去外皮,并掰成两半。

  6.把芸豆放入大碗里,裹上一层生粉。

  7.锅内油大火加热至七分热,放入芸豆,中小火浸炸至透酥脆后捞出。

  8.再次加热油温至八成热,放入之前炸好的芸豆再复炸一次,微黄后捞出。

  9.倒入苦菜碎,癫痫病发作后乱打人怎办浸炸一下。

  10.锅留底油,加干红椒,煸炒出香味。

  11.放入五花肉末,煸炒出油份,炒散炒香。

  12.倒入芸豆和苦菜。

  13.调入盐翻炒均匀。

  14.调入味精、胡椒粉翻炒均匀。

  3.凉拌苦菜

  材料:苦菜100癲痫一年需要多少药费g葱伴侣酱1勺白糖1勺醋1勺酱油半勺香油适量

  步骤

  1.苦菜择掉干叶,清洗干净。

  2.用刀切掉苦菜的老根。

  3.取干净小碗倒入一汤匙白糖,1/2汤匙味极鲜酱油。

  4.调入一汤匙凉拌醋。

  5.挖入一汤匙葱伴侣酱,和匀。

  6.调进适量香油搅匀。

  7.把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。

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