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一口乳酪面包的超详细制作[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:湘潭菜菜谱
 

一口乳酪面包怎么做好吃,一口乳酪面包的图文详解

 

  一口乳酪面包的制作材料:

  高筋粉200G,酵母3G,乳酪粉(parmesancheese)20G

  细砂糖30G,盐1G,无盐黄油30G

  鸡蛋1粒,牛奶80ML

  一口乳酪面包的做法图解

  1.将制作面包的材料,水-鸡蛋-面北京哪治癫痫病粉-乳酪粉-糖-盐-酵母,按步骤放入面包桶里。

  2.面包桶放入面包机里。

  3.为了防止面包机开始搅拌过程中面粉会溅出面包机里,可以在面包桶上盖上一张湿的纱布;不过要注意纱布不要碰到加热管。

  4.现在开始手机连接【阿里小智】APP,当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上;等待30秒好让面包机也连接WIFI。30秒后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】,此时移动端智能菜单里会显示【智能菜单】;查找常用功能;选择【普通和面】模式;制作时间为【15分钟】,然后点入【一键制作】面包机就会开始和面。

  5.当第一次和面结束后面包机声音【男性癲痫患者结婚害人BiBi】响时就是面团已经和好了,而手机的阿里小智APP也会提示你。

  6.放入室温黄油,再次设定【普通和面】模式,时间为20分钟。

  7.第二次和面结束后面包机依然会有【BiBi】的声音,这时面团已经和好了;而手机的阿里小智APP也会提示你,面包机和面也是一样可以拉出薄膜。

  8.面团和好后,在智能菜单里查找【发酵/解冻】功能,时间设定为【1小时】,点入一键制作开始发酵面团至2.5倍大。

  9.由于气温比较高,发酵时间1小时就发好了。

  10.发酵好的面团取出排气揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟。

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  11.15分钟后用擀面杖将面团擀压成方形1CM厚度。

  12.擀好的面皮竖着切成长条形。

  13.然后再横着切,这样就成了小方块,小方块的大小为2CM。

  14.将切好的小方块面团排入烤盘里,必须预留空间好让面团发酵。

  15.放入烤箱发酵至1.5倍大,时间大约在40-50分钟。

  16.发酵好的小面团从烤箱里取出,烤箱预热170度;上下火中层烤12-15分钟,表面呈现金黄色即可出炉。

  17.面包出炉后放在烤架上等待冷却。

  美食小贴士

河南治疗癫痫病>  1、成品大约60-70个,入烤箱发酵及烤的时候分开两次烤,如果烤箱大的可以一次烤完。

  2、奶酪粉不建议多放,因为烤的时候面包底部会很快焦,这样就会影响口感。

  3、烤箱温度需按照各家烤箱调整。

        注:更多食谱请关注栏目。

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