香菇菜心这是一道普通的家常小菜。有人认为这是属于淮阳菜，其实不然，在广东和湖南等地也有这道菜的做法，所以最多只能算是比较普及国内的家常小菜。听名字一般人都知道这道菜是一道素菜，但是在吃这道素菜的时候你绝对会想不到，在吃香菇的时候却会有在吃肉质的口感。为什么会这样呢?其实秘诀就在于用蚝油来烹煮。说了到这里口水也出来了吧，下面我一起看看香菇郑州癫痫病哪里治菜心这道菜的做法吧。
香菇菜心这是一道普通的家常小菜。有人认为这是属于淮阳菜，其实不然，在广东和湖南等地也有这道菜的做法，所以最多只能算是比较普及国内的家常小菜。听名字一般人都知道这道菜是一道素菜，但是在吃这道素菜的时候你绝对会想不到，在吃香菇的时候却会有在吃肉质的口感。为什么会这样呢?其实秘诀就在于用蚝油来烹煮。说了郑州癫痫病康复医院到这里口水也出来了吧，下面我一起看看香菇菜心这道菜的做法吧。
一、香菇菜心的做法
主料：香菇250克、油菜250克。
辅料：色拉油、耗油适量，白糖、盐、淀粉少许。
羊羔疯属于精神病吗 做法：
1、将菜心和香菇洗干净，香菇去梗;
2、锅中放入水，加少许盐和油，烧开放入菜心焯烫;(这样做能是蔬菜保持很好的色泽)
3、捞出菜心放凉，然后想装盘摆好;
4、锅中下油，待烧热香菇就可下锅翻炒;
5、炒到有些变软后，河南治癫痫病医院加入适量的水，开始炖煮;
6、等再次烧开后加入耗油、糖、盐(一点点);
7、转小火炖至入味后，关火。将香菇一片一片摆在油菜绿叶的位置;
8、最后在锅中汤汁勾芡，浇在刚才摆好的香菇上就完成了。
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