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如何炒鱼片完整又鲜嫩

时间:2019-10-21 来源:湘潭菜菜谱
 

炒鱼片最好选用鲜鱼,并将切好的鱼片用适量的盐、蛋清、淀粉拌匀,放置一会儿。<小羊抽搐治疗土方法/p>

炒制前鱼片还要入油锅滑一下,当油温三四成熟时,放入鱼片,待其颜色北京癫痫病哪里治疗的好泛白,能轻轻浮起时即捞出沥油。

然后,锅内留少许余油,放入葱、姜癫痫病能根治遗传吗末、料酒、、盐、热汤,用水淀粉勾芡后,将鱼片倒入翻炒几下即可。

西安中际中西医结合医院可以治好吗这样炒出的鱼片色泽洁白、质地鲜嫩而完整。

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