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超萌熊猫饼干做法步骤详解_超萌熊猫饼干家常做法大全_超萌熊猫饼干怎样做好吃

时间:2019-10-21 来源:湘潭菜菜谱
 

  香兰世家用料工具

  主料:

  黑色部分 (适量) 动物 (40克) 低粉 (80克) 高粉 (10克) 糖粉 (10克) 细砂糖 (10克) (20克) 原色部分 (适量) 辅料 无

  厨具: 电烤箱 分类 饼干 烘焙 甜味 烤 廿分钟 简单难度

  香兰世家的做法:

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  1.1、黑色可可粉、低粉、高粉混合过筛备用(图1) 2、黄油切成小颗粒,和糖粉、细砂糖混合,用电动打蛋器搅拌成顺滑状,然后分多次少量加入淡奶油(图2) 3、黄油和淡奶油混合均匀以后,把步骤1里混合好的粉类加入,搅拌成面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟左右。(图3、图4)

  2.4、把二个颜色的面团分别擀成约0.2mm厚的面皮(图5) 5、取熊猫饼干模,湖北专业癫痫医院饼干模具是黑白二部分的,黑色模具在黑色面团上压取好形状;白色模具在原色面团上压取好形状(图6) 6、用脸谱模具压出鼻子眼睛(图7)(熊猫饼干模具一共有四组表情。每个表情由三部分组织:白色和黑色身体,和表情部分) 7、如图8一样,把饼干片重叠组装起来,并轻轻压一压,避免烤了以后分离哦[信美烘焙]成都形象--超萌熊猫饼干 特别提示:注意看图8,这里熊猫的下装部分,和模具印出来的方向是反的哦,千治疗癫痫的医院哪里比较好万要注意一下,组合的时候不要把方向弄反了

  3.9、再来演示一个组合,仔细看图片,应该是会了吧

  4.烘烤:上火170度,下火150度,中层,15分钟左右,注意观察,不要烤得太过了哦,颜色烤过了,小心熊猫变狗熊啦[信美烘焙]成都形象--超萌熊猫饼干比较一下效果:下图左边是用的黑可可粉作的。右边是用的普通可可粉。不怎么香,颜色不像熊猫

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  小窍门:

  配方里的淡奶油 ,可以换成,只是香兰认为用淡奶油更好操作,而且奶香味更浓,所以配方里没用烘焙。烤好的饼干,可以在烤箱里用余温烘四五分钟,饼干会更香脆可口。这个黑可可粉烤出来的饼干,有一股浓浓的奥利奥饼干的香味,所以香兰非常推荐用这个黑可可粉,颜色和味道都超级棒。自吃或馈赠亲朋,都倍有面子哦

  

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