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大闸蟹做法步骤详解_大闸蟹家常做法大全_大闸蟹怎么做好吃

时间:2019-10-21 来源:湘潭菜菜谱
 

每到金秋时节,饕客们就会准备一道美味,那就是。我国以阳澄湖的大闸蟹最为出名,深受大家的喜爱。那么大闸蟹买回家中要怎么烹调呢,大闸蟹怎么吃才鲜美,那现在就来看一看。

大闸蟹怎么吃之清蒸大闸蟹

食材准备

大闸蟹、姜、香油适量,生抽少许,香少许。

方法步骤

1、将大闸蟹放在清水中洗净;

2、蒸锅加水,大闸蟹上蒸架,烧开;

3、大火蒸15分钟;

4、姜剁碎,加香油、香醋和生抽调成汁;

合肥去哪里治癫痫e="text-indent: 2em; text-align: left;">5、大闸蟹出锅,肢解蘸食即可。

小贴士

刚开始蒸时,蟹还是活的,如果没有捆绑需将锅盖盖紧或者压住。

大闸蟹怎么吃之盐焗大闸蟹

食材准备

大闸蟹、粗海盐适量。

方法步骤

1、大闸蟹洗刷干净备用;

2、取锅倒入海盐翻炒;

3、当锅中海盐炒干爽后放入大闸蟹;

天津哪个医院治癫痫好">4、盖锅焖煮15分钟即可出锅。

小贴士

此款做法无须加任何调味料,直接食用,原汁原味非常鲜美。

大闸蟹怎么吃之大闸蟹

食材准备

大闸蟹适量,葱姜蒜各适量,豆油适量,料酒、剁椒、蟹醋少许,食用油适量。

方法步骤

1、将大闸蟹用牙刷刷洗干净;

2、锅中放入葱姜蒜加料酒烧开;

3、将蟹放入隔水蒸;

4、15分钟后出锅,剪去绳子摆盘武汉癫痫病专业医院哪家好

5、淋上豆油和蟹醋,撒上葱花和剁椒;

6、烧一勺热油淋于其上即可。

大闸蟹怎么吃之陈年花雕焗大闸蟹

食材准备

大闸蟹、陈年花雕、姜片、蟹醋。

方法步骤

1、将大闸蟹刷洗干净备用;

2、花雕和清水按一比二混合调汁;

3、酒汁倒入锅中加姜片烧开;

4、水开后仰面放入大闸蟹;

江西都有哪些有名的癫痫病医院n: left;">5、中小火,焗15分钟至酒水蒸发;

6、出锅蘸食蟹醋即可。

大闸蟹怎么吃才正确

1、现将煮好大闸蟹的八只脚和两只大钳子剪掉放凉留待最后吃;

2、将蟹掩揭开,吃蟹该部分的蟹黄;

3、去掉蟹身的嘴、肺、心等部位,然后吃蟹身;

4、剪开蟹腿,捅出食用。

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