更多精彩
当前位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > >正文

汤类特色菜黄豆八角煲猪脚汤怎么做?

时间:2019-10-21 来源:湘潭菜菜谱
 

  可以预防流感,因为它是制取抗流感药物达菲的主要原料,但直接吃八角是否有同样的功效,一直存在争议。不管怎样,八角的确有去除肉中臭气,健胃行气,增加白细胞的功效,虽然较为燥热,但偶然食之,也别具风味。粤菜煲汤主料:、、八角、姜 粤菜煲汤调料:料酒2汤匙、米1汤匙、食盐适量 黄豆八角煲猪脚汤做法: 1. 黄豆提前一晚用清水浸泡,煲汤前捞起用水冲白山治疗癫痫病最好的医院净; 2. 猪脚洗净,斩件,去掉残毛,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下); 3. 八角洗净; 4. 把水、黄豆、猪脚、八角和姜片放入煲里,武火煮沸,倒入料酒、米醋,转中小火煲两个小时,下盐调味即可食用。 美食功效:温中散寒,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。阴虚火旺者不适宜食用。八角食材介绍:广东人煲汤很少下八角,顶多冬天煲时会用,因为治疗癫痫的最佳方法其“燥热”。但北方人炖汤,还是挺喜欢这些味道重的调味料的,像、干等,炖、时放上一点,芳香浓郁,很是刺激食欲。 八角含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等,闻着芳香,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除了调味,可以将八角和花胶、虾米等易惹虫咬的食品放一起,它那强烈的香味有驱虫的作用。仔细数一数,八角真的有八个角,模样长得还挺好看,因此也有人哪些医院看癫痫看的比较好将其用玻璃瓶装起来,摆在厨房或饭厅当装饰品。 八角是十分常用的调味料,像五香粉,虽然各调料的搭配有时因人、因地而异,但八角一定是不可缺少的。而做卤味的卤水,八角也是主要的材料。潮州出名的卤卤鸭,卤水一边用一边加,从来不换,但也不会变质,因八角有很好的防腐功效之故。用八角来炖牛肉、羊肉、、鸭,不但可去除肉中臭气,更增添芳香,风味独特,让人胃口大开。烹治疗儿童癫痫病的正规医院饪蔬菜,也可用上八角,像花椒的用法一样,用油爆出香气,再炒大、包菜,或凉拌、等,味道一下复杂起来,甚至能带出些许荤菜味呢。MMCAIPU.COM小叮咛: 1. 杂毛很多,可以汆水后再用拔毛钳去除,比较易脱。 2. 喜欢肉较多的可选择前蹄(猪手),喜欢啃骨头的则买后蹄(猪脚)。

  该答案来自做菜网官方网站

推荐阅读

热门阅读