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蜂蜜柚子CupCake怎么做好吃,蜂蜜柚子CupCake的做法详细步骤,做蜂蜜柚子CupCake的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:湘潭菜菜谱
 

简介:随着 Desperate Hous ewives 的热播炒火了CupCake,作为一款标准的美式烘焙,CupCake以操作简单,烘焙时间短,失败率低的优势迅速流行起来。在快餐文化影响下的中国,如此简约美味的一款甜品你值得拥有。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄油:120g

糖:4北京看癫痫去哪家医院0g

鸡蛋:2个

低筋面粉:170g

泡打粉:1t

全脂牛奶:80ml

蜂蜜柚子茶:140g

辅料:

巧克力豆:适量

基础奶油霜:适量

巧克力花片:适量

步骤:

1.准备材料,黄油提前取出,切块放出室温软化。

2.打发黄油到体积膨大颜色变浅

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3.加入糖继续打发到变成偏白色

4.将鸡蛋打成蛋液,备用

5.将牛奶和蜂蜜柚子茶混合,备用

6.将泡打粉放入面粉中充分混合,备用

7.将蛋液分次加入黄油中,充分搅拌,使之融合

8.将牛奶和柚子茶分次加入,充分搅拌融合

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9.筛入分类,用橡皮刮刀拌匀到无颗粒状态

10.将混合好的蛋糕液放入裱花袋中,为了便于操作可以将裱花袋套在一个法压壶上。同时将烤箱预热180℃

11.将蛋糕液用裱花袋挤入纸杯中,8分满状态,可在表面加入高温巧克力豆,我的巧克力豆用完了,所以这次没有加。

12.放入烤炉中层,180℃烤25分钟,蛋糕表面上色,且将牙签垂直插入蛋糕中取出后没有东西被带出已熟。如果喜欢脆硬口感可以在蛋糕熟后转入上火继续烤制5分治疗癫痫病需要多少钱钟,使表面深度上色。完成不要立即取出在烤箱内回温。

13.出炉晾凉后使用奶油霜和巧克力花片装饰即可,不会制作奶油霜的亲们可以用打发植物奶油代替。

小贴士

1. 为了省事我使用的是罐装蜂蜜柚子茶,此茶本身就很甜,如果使用自制柚子茶需要将糖用量增加一倍。

2. 如果喜欢脆硬口感可以在蛋糕熟后转入上火继续烤制5分钟,使表面深度上色。

3. 泡打粉单位t是量勺单位。1t 即为1茶匙 = 5cc 约等于10g ,此方中的泡打粉不可省略。

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