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桂花香糟鸡_怎样做桂花香糟鸡

时间:2019-10-06 来源:湘潭菜菜谱
 

别样味道·桂花香糟鸡

鸡肉的味道鲜美,适合制作各种菜肴,记得在原来的博客曾经中介绍过一种怪味口水鸡的做法儿,口味是麻辣鲜香。今天再介绍一种别样的吃法,桂花香糟鸡············

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桂花香糟鸡

原料:三黄鸡一只(约800克),

香糟汁:香糟卤350ml,鲜汤200ml,糖桂花两大勺,白糖10克,盐中年人患癫痫病有哪些原因?2-3克

其他:葱3-4段,姜3-4片,花雕酒30ml,

制作流程:

1):将三黄鸡洗净去掉鸡爪,鸡头及鸡癫痫病人饮食要注意什么尖(臀部)

2):锅内热水,加入葱段姜片及花雕酒烧至80度左右

3):三黄鸡放入锅中煮制,开锅后撇去浮沫,转小火盖上锅盖再煮10-15分钟

4):将煮好的鸡捞出沁入冰水中晾凉

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5):将香糟汁调料混合备用

6):将浸凉的鸡捞出擦干,改刀成块,放进调好的香糟汁中浸泡2个小时后制作完成(浸泡时需要加盖或用保鲜膜封住容器口放入冰箱)

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