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蒜苗炒什么好吃_青蒜炒腊肉的做法

时间:2019-10-05 来源:湘潭菜菜谱
 

    青蒜苗炒腊肉是四川一道家喻户晓的菜,腊肉煮熟,切成薄可透亮的薄片,和青蒜苗一起大火快炒,炒至肉片吐油,腊肉出油后就不那么肥腻,再加上青蒜的香味,别提多下饭了。
主料:

腊肉、青蒜
大庆市有癫痫医院吗辅料:
蒜、姜
温馨提示:
立春前后的青蒜苗最好吃,白色部分肥肥嫩嫩,碧绿的叶子养眼又提味儿


制作步骤:

1、腊肉煮上20— 30分钟,至半治疗羊癫疯能使用偏方吗?熟。

2、稍微晾凉一下,切成薄片。


3、青蒜苗切成马蹄状。(叶子和杆分开)


4、锅里放入少许油,烧热后,丢入蒜片和生姜颗爆香,然后将腊肉片放入一起炒,用小癫痫病能治疗吗火炒,炒至肉片吐油,变的透明。


5、先放青蒜苗杆部分。

6、根据自家口味,可以少来一点点盐,也可以不放。


7、快炒几下,炒至断生。

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8、再放入青蒜苗叶部分。


9、依旧是快炒几下,关火后调入一点味精,兜抄均匀装盘。

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