更多精彩
当前位置: 首页 > 荷包蛋的做法大全 > >正文

适合上班族的红烧鸡块_红烧鸡块的做法【图文】

时间:2019-10-05 来源:湘潭菜菜谱
 

其实也没啥技巧和不一样,用的是超市里买来的鸡腿。若是嫌油大,可以去掉鸡皮和厚的油脂,不过那样做出来的鸡块不香。可以把带皮的鸡块先煎一下,鸡皮向下,然后把多余的油盛出,然后再加香料和糖色炒,出香了,加没过的热水炖。鸡腿很容易熟透的,用盐调调味,最后大火收个汁儿。鸡肉怎么做好吃

再来个素炒河南哪个癫痫病医院效果好,再来一碗米饭,也许还要再来一碗米饭,这一般是我时间紧的情况下,最好的午餐搭配形式。除了鸡大腿,鸡翅、鸡小腿、鸡翅根也不错,都是好吃做又快的不二选择。

原料:鸡大腿、糖色(这里)、葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮

做法:合肥癫痫病权威医院>

1、鸡大腿剁成块;

2、用热水焯一下,去掉血污和部分油脂;

3、捞出控干;

4、锅烧热,鸡皮向下,平铺一层,用中火煎至鸡皮的大部分油出,多余的油盛出;

5、把鸡块推到一边,用锅内底油爆香葱姜蒜和其他香料;

6、出香味了治疗癫痫病吃什么药,和鸡块同时大火翻炒;

7、淋入糖色,继续翻炒上色,烹入料酒;

8、添加没过的热水,中火焖煮;

9、汤汁过半,用盐好调味;

10、继续焖一小会儿,然后大火收汁即可。

温馨提示:

1、糖色添加的量,根据实际情况酌情掌小孩癫痫怎么治疗握。喜欢甜口的,可以多加点,不喜欢甜口的,可以少加点。加多了,颜色深,加少了,颜色浅,可以加几滴老抽补补色;

2、时间再紧点的话,可以省略煎这一步,锅内添加少一点油,爆香葱姜和香料后,直接下鸡块大火翻炒。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读