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香醇熔岩巧克力蛋糕的做法_感受爆浆的美味

时间:2019-10-05 来源:湘潭菜菜谱
 

熔岩巧克力蛋糕中放入朗姆酒这样做出来的味道更加香醇。

1将黄油和巧克力一起放入盆中隔水加热,倒入朗姆酒用刮刀进行搅拌,使其完全混合后放一旁晾凉。

2鸡蛋磕入盆中加入太原治疗癫痫病的医院白砂糖用打蛋器打发,直到打发颜色发白有很多泡沫为止。

3把晾凉的巧克力溶液倒入鸡蛋液中,用刮刀切拌的方式混合均匀。

4在巧克力鸡蛋溶液中过筛入面粉,用刮刀采用翻拌的方式搅山西哪家医院能治癫痫病拌,不要采用画圈搅拌这样会使鸡蛋液消泡,一直搅拌到完全混合看不到面粉颗粒为止。

5把巧克力蛋糕糊倒入圆形模具中,不要倒太满差不多八分满就可以了,然后轻轻震动几下,震出气泡,使烤出来的蛋糕口感更加细腻。

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6烤箱提前预热,把模具放入烤箱中开上下火220度烤五六分钟左右。

7把烤好的蛋糕倒扣在盘子中脱模,勺子挖开蛋糕,一款浓浓香气流巧克力汁的熔岩巧克力蛋糕制作完成。

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