更多精彩
当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > >正文

南瓜五环面包

时间:2019-08-10 来源:湘潭菜菜谱
 

配方:

高筋面粉200克、南瓜泥70克、酵母2.5克、细砂糖30克、盐2.5克、奶粉10克、水80克、黄油20克

做法:

1、将面团原料中,除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。

2、外伤头部囊肿癫痫痛加入黄油摔揉至扩展阶段。(图1)

3、将面团放至温暖处进行基础发酵。(图2)

4、发酵结束,将面团取出排气,分割成60克/个,滚圆后松驰15分钟。(图3)

5、将松驰后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成条状,(图7)捏紧接口处。(图8)

6、将面条搓成长条,一次不容易搓到需要的长度,可以略松驰一会儿。(图9)

7、将湖北哪家医院可以治疗癫痫面条打个松一点的单结,(图10)长的一头再插入圈中,(图11)两端捏紧即成。中间要留个小洞,不要完全挤在一起。(图12)

8、面团表面刷水后,沾适量的南瓜子。(图13)

9、放入温暖湿润的地方进行最后发酵。(图14)

9、最后发酵结束,入180度的烤箱,中层,上下火15分钟左右。

治疗癫痫持续状态ext-align:center;">

小贴士:

1、我的南瓜泥是先湖北癫痫医院哪家正规蒸过又用微波炉微波过的。这样的好处是蒸过的南瓜泥比较稀,含水量比较大,微波炉加热后略干一些。

2、面团中的水量可根据南瓜泥的含水量进行适当增减。

3、做这样的花样面包时,面团要略干一些,好操作,出来的形状也漂亮。如果面团含水量太大,整理好的花形烤完后会模糊不清。

推荐阅读

热门阅读