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玉掌豆腐的做法

时间:2019-08-10 来源:湘潭菜菜谱
 

材料:豆腐一块(四方块)  
配料:笋片30公克 胡萝卜片30公克 豌豆片30公克 姜片4片  
调味料:酱油膏1.5汤匙,糖1/3汤匙儿童癫痫病如何治疗效果好,高汤1.5碗,番茄酱1小匙 胡椒粉少许,淀粉水1汤匙,香油1小匙  
作法: 
1、一方块豆腐切四片,修成圆形。
2、油锅烧至高温,放入豆腐,炸至金黄色。
3、锅家人患上了癫痫病,请问要怎么治疗呢?热入油1汤匙,倒入配料,调味料及豆腐一同烧,再改用小火慢烧至汤汁剩余约半碗时加入淀粉水勾芡淋上香油起锅。
注:
1、如要吃表皮酥脆,内仍细嫩之炸豆腐则需要用高温油去炸,炸过之油即不能再用,故餐厅里的豆腐成本低,治癫痫正规的医院是哪但烧出之菜卖价就高了,一般家庭就不需要高温油去炸,普通用煎即可。  
2、豆腐修成圆形如手掌大小如荤食之熊掌豆腐。
3、普通豌豆,扁平,为嫩之豆荚,长约8公分,现在改良种之甜豌豆, 豆荚肥厚武汉公立医院治疗癫痫,豆仁大,纤维少,鲜嫩脆香,也可生吃。

 

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