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青椒蒜香鸡

时间:2019-08-10 来源:湘潭菜菜谱
 

原料:鸡腿2只

配料:细青椒8个,大蒜一头,姜丝

大料:麻椒、八角、干红辣椒(不吃辣的可不放)

沈阳哪个医院治癫痫调料:盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒

做法:

1、鸡腿切小块,青椒切圈,大蒜拍扁再切碎。

2、鸡块焯水备用。

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3、麻椒、八角、干辣椒、姜丝和一半蒜碎,放入未烧热的花生油,小火慢慢炸香。

4、转大火,放入鸡块爆炒。

5、依次加入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐,不断翻炒。

6、转中火炒至汤汁粘锅的感觉时,加入青椒圈翻炒。

7、一碗开水分2次加入,每次均是汤汁发全国癫痫病医院粘加入第二次水。

<那里治疗癫痫好p>8、第二次汤汁收汁时,加入剩余的蒜碎,翻炒均匀立即起锅。

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