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干烧鲅鱼

时间:2019-08-10 来源:湘潭菜菜谱
 

原料:鲅鱼2条

调料:大葱半段、姜3片,八角1个,花椒1茶匙,桂皮2小块,香叶2片,五香粉1/2茶匙治疗癫痫病有特效药吗,白糖1汤匙,白酒1汤匙,生抽3汤匙,老抽1茶匙,盐1.5茶匙

做法:

1、鲅鱼洗干净后切成2厘米厚的块,大葱切小段,姜切成片;

2、八角、花椒、香叶、桂皮装入调料包中备用;

3、鲅鱼段用葱、姜、乌鲁木齐癫痫医院那家好2汤匙生抽、1茶匙盐和1/2茶匙五香粉腌制3小时以上(腌制一夜更入味);

4、腌制好的鲅鱼沥干水分,下锅炸至肉发紧后捞出控油;

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5、另起锅,锅中放水,水开后放入准备好的调料包,大火煮3分钟;

6、再放入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙白糖和1/2茶匙盐,大火烧开;

7、放入炸好的鲅鱼块,改中小火慢慢煨制,收干汤汁即可。沧州羊羔疯医院怎么样p>

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