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芽菜烧肉

时间:2019-08-09 来源:湘潭菜菜谱
 

材料:五花肉块(飞过水,约 650克),小葱2根,生姜;

上海黄酒约1瓶半,生抽1大勺,老抽1大勺,冰糖;

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做法:

1、 将葱姜洗净,小葱切段,生姜拍松,放入砂锅底湖北治癫痫正规的医院部,加入飞过水的肉块,倒入黄酒刚好没过肉块为佳,然后加入一大勺生抽,一大勺老抽,加入几个干辣椒,最后放入冰糖;

2、 开火,盖上锅盖,大火煮沸,打开锅盖,煮上约5分钟,捞去剩余的浮沫,阳泉治疗癫痫病专科医院之后转小火,盖上锅盖,焖烧约1个半小时;

3、 待筷子能轻松扎进肉块,即可关火;

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这就是焖烧好的肉块......

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