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黄焖鲤鱼块的做法

时间:2019-07-18 来源:湘潭菜菜谱
 

1.鲤鱼挖鳃去内脏收拾干净

2.切块用料酒,盐、葱,姜腌一会

3.沾上干面粉

4.放入热油中炸两面变色捞出来控油

5.切葱姜蒜

6.锅里留少许油放八角、桂皮、葱姜蒜炒出香味

7.烹入料酒,酱油,醋加开水放白糖、蚝油,盐调味

8.放入鱼抗癫痫药物如何适用才正确块烧滚中小火焖—会至汤汁浓稠关火。

9.盛盘装饰一下

杀鱼前用盐水泡1小时可以去除土腥味。鱼头两册的白色腥线抽掉。

 

1. 腿切开洗净,凉水下锅,水开后3分钟捞出

2. 凉水洗净残余的血沫!

3. 锅中烧油,放冰糖。

4. 下鸡癫痫要怎么治疗好呢腿,酱油,郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜,盐,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,醋,白酒(料酒也可以),翻炒。

5. 锅中加水,多加一些,否则炖煮是容易干锅。

6. 水开后,将泡好的放入锅中。(注意,如果是用干,泡完后一定要把香菇里的水挤出去在下锅,这样可以使香菇吸到的都是汤汁)。之后,小火30分钟左右。

7. 8分熟时,下,炖南昌哪里看癫痫病比较好煮2分钟,转入高压锅。

8. 高压锅开锅5分钟,拔掉电源,停止加热,用高压锅内的余温焖2分钟,打开高压锅。(这个时间一定要把握好,否则就烂在锅里了)。

9. 这个基本就是完全成熟的状态。
(如果家里不想用高压锅,可以再加入后,继续小火慢慢炖煮,土豆可能就不会达到这种烂与不烂之间的最佳状态)

这道菜,我并没有看其原发性癫痫吃什么药他人的做法,纯属个人做法,这道菜的关键在于加入土豆之后的时间把控,时间长了土豆烂了,时间短了虽然土豆熟了,但是口感不是最佳,还有一点,这道菜不宜多加盐,会有人觉得鸡肉没进味,如果鸡肉进味了,那么香菇就像咸菜了。我认为肉类本身就带肉香,所以我们只要稍加调味,一定是极品!
总之,这道菜需要注意,时间的把控,还有,少盐。

 

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