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野菌鸡汤的做法

时间:2019-07-18 来源:湘潭菜菜谱
 

1.我用了牛肝菌、姬松茸,还有一种野菌一起用开水泡发。(卖野菌的人说了一般野菌最好不要超过3种就没有什么问题了,也不要放太多了,不然太多太杂了走的就不能放一起可能会中毒!卖野菌的人说的哈!)

2.我的是专门从老家带的乌,然后洗净用刀剁成小块,也不要太大了哈。

患上癫痫病4年,要怎么为她治疗呢?>3.乌鸡剁好洗净后冷水下锅焯掉血沫水。冷水煮沸后煮2分钟即可!

4.将焯好水的鸡块,从锅中捞出用温水流水冲洗干净后沥干。

5.野菌泡发后用温水反复清洗几次,直至洗出来的水没有任何杂质为止(有的小野菌泥沙比较多,一定反复冲洗,不然煲出的汤影响口感!)

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6.冷水下锅鸡块,然后加入一块拍碎的姜。记得水一定要一次性加够,不然中途加水就影响汤的质量了。

7.煮开后半小时左右加速野菌和枸杞子一起炖,一起炖开后转小火慢慢炖,直至软烂为止。

8.起锅前加入少许盐煮几分钟即可。

煲汤加入枸杞子可以让甘肃治癫痫病去哪家医院颜色更鲜,更加色香味俱全哦!

野菌

 

1.柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用

2.锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮北京治疗癫痫的医院有哪些比较好沫撇去

3.将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂

4.竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火

竹荪鸡汤

 

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