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【香煎鲮鱼饼的家常做法图解】_香煎鲮鱼饼最正宗的做法_香煎鲮鱼饼怎么做好吃

时间:2019-06-26 来源:湘潭菜菜谱
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  买了五块钱新鲜肉泥,卖鱼的那里已经简单调过味儿了,不过回来还是用自己喜欢的方法又调制了一遍,这才放心开始做。鲮鱼肉打成泥后胶质非常大,特别黏,弹性十足,而我更喜欢软嫩一些的口感,所以就加了和一点水,这样调出来的鱼肉泥就嫩嫩的。五块钱的鲮鱼肉泥大概只有150克,调制后刚好有中等大小的碗一碗,做了几个香煎鱼饼,剩下的做成,用鱼丸炒了一个苗,又留几个鱼丸在汤锅里直接放点,撒点葱花就成了鱼丸紫菜汤了。五块钱的鱼肉河南辉县市人民医院癫痫科预约电话泥竟然做了两菜一汤,真够划算的。

  香煎鲮鱼饼

  材料:鲮鱼肉泥150克,盐少许,小葱两根,料酒一匙,鸡蛋一个,花椒粉(或胡椒粉)少许,姜粉少许,香油一匙。

  香煎鲮鱼饼的做法

  1.将鲮鱼肉泥癫痫治疗的好方法有哪些放在碗里,打入一个鸡蛋,放入花椒粉、姜粉、料酒、盐和食用油,再放适量清水,顺同一方向搅拌均匀;

  2.放入葱花拌匀,就是基本的鲮鱼馅了。

  3.锅中倒入油癫痫治疗期间需要注意什么问题,烧到四五成热时,用勺子取适量鲮鱼馅放入锅中;

  4.用勺子轻轻压扁整形成饼状,中小火,一面煎黄翻煎另一面至金黄,即可取出,依次全部煎完;

  5.吃时可以撒些碎或蘸甜辣酱、。

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