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冰梅奶香苦瓜的做法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:湘潭菜菜谱
 


 

主料:
一根、两颗、100ML


2-3颗
 

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做法:

1、梅子去核,取梅肉,剁碎后放入小碗,冰糖也磨碎,放在梅肉上,搅拌均匀,放冰箱腌两小时,让冰糖与梅肉充分融合,做成冰梅酱
2、苦瓜洗净,切片湖北癫痫医院哪里比较好,用水焯熟后,马上过冰水,沥干后,倒入牛奶浸泡半小时
3、吃的时候,拌上冰梅酱即可

注意事项:
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1、苦瓜焯水的时候要适当加些和盐,这样能使苦瓜保持脆绿。
2、苦瓜焯完水,即放入冰水,是为了保持苦瓜的爽脆感。
3、冰梅酱中可适当加少许盐,反而风味更佳。
4、苦瓜浸泡时长沙哪家医院看癫痫,可放入冰箱冷藏,这道小菜非常适合炎炎夏日。
 

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