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艾香馒头_艾香馒头的做法特色面点

时间:2019-05-18 来源:湘潭菜菜谱
 

春天的味道--艾香馒头

前些天,曾用艾草做过一个江南清明节的传统名点青团,这几天,看到艾草还很嫩,就试着做个北方的馒头,结果还真不错呢,蒸出的馒头清香煊软,空口吃最好,能吃出艾草特有的味道。

原料:艾草、面粉、酵母、水

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艾香馒头的做法

1.长势茂盛的艾草,取上面的嫩叶拔下

2.将艾草嫩叶洗净

3.放锅里焯水

4.捞出后切小段

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5.加少许水用料理机打成泥

6.加入面粉

7.揉成团,盖上放温暖处饧发至2倍大

8.将饧发好的面团分成小剂子,揉成馒头

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9.将馒头放入铺好屉布(刷油也行)的笼屉中

10.中火蒸15分钟即可

馒头蒸好了

馒头清香煊软,很不错哦

空口吃最好,能吃出艾草特有的味道,喜欢

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