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蘑菇扒豆苗的做法_家常菜_

时间:2019-05-18 来源:湘潭菜菜谱
 

菜系及功能:

蘑菇扒豆苗原料:罐头蘑菇200克,豌豆苗700克,绍酒7.5毫升,味精4克,猪油60克,精盐1.5克,姜汁酒7。5毫升,老抽1.5克,胡椒粉15克,150克,水淀粉15克,二汤150毫升,麻油少许。

蘑菇扒豆苗的做法:

<郑州哪家医院治癫痫效果好p>(1)炒锅置旺火上,放猪油30克烧热,下豌豆苗、绍酒2.5毫升、姜汁酒、二汤炒熟,出锅倒入漏锅沥去汁。然后复倒入锅中,加精盐0.8克、味精2克、上汤30毫升烧沸,用水淀粉7克勾芡,出锅装入平盘中。

(2)另置一炒锅于旺火上,放猪油30克,下蘑菇、上汤120克、精盐0.7克、味精2克、绍酒5克、老抽、胡椒粉烧沸,用水淀粉8克勾芡,淋入麻油炒南通羊羔疯临床治疗方法匀,出锅装在豆苗上即成。

 特点:豆苗碧绿,蘑菇鲜嫩,清爽利口。

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关键词:

双孢蘑菇的营养价值哈尔滨哪里治癫痫好>

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...