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“野味”和“家养味道”营养价值并无区别_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12 来源:湘潭菜菜谱
 

  误区1:野味很滋补
  人类食用的野生动物生存的环境比较复杂,身上携带或体内潜伏的病菌也不少,卫生检疫部门又难以进行有效监控,许多的病原体就在对野生动物的猎捕、运输、饲养、宰杀、贮存、加工和食用过程中扩散、传播,引发各类传染病的。
南京哪里癫痫治的好  误区2:野味熟吃可以避免问题
  不吃生食,只吃熟食野味,不会有问题吧。但科学研究表明,许多动物携带的病毒、寄生虫寄生在动物的肌肉、血液、内脏里,煎、炒、烹、炸、煮根本奈何它不得。以蛙为例,受曼压裂头绦虫感染的青蛙达91%,这种寄生虫在人们食用过湖北癫痫病医院治疗哪家好程中进入肠胃后寄生,然后又产幼虫顺血液钻入体内各部,如进入人脑的话,它将导致失明、瘫痪、,甚至死亡。蛇更因以鼠为食,其体内的寄生虫种类更是举不胜举,其伤害往往带有长短不等的潜伏期。
  即使对野生动物进行极度彻底的烹煮,彻底杀灭病菌与寄生虫,食客们还武汉市哪家癫痫病医院正规必须面临重金属积累的风险。在野生动物身上,其体内无法分解代谢的有害物质会堆积得更多,且重金属进入身体后无法有效去除。因此,人食用这些野生动物,也意味着接管它们蓄积了一生的重金属。
  “野味”和“家养味道”营养价值并无区别
  从现代营养学的孩子被确诊为癫痫病,请问这种病能得到很好地治疗吗?观点看,野生动物和人工饲养的动物没有明显区别;也没有发现野生动物含有任何其它动物性食品不能取代的东西,仅仅食用单一的食品很难说有什么特别的营养价值。
  走出以上常见误区,既可以保护野生动物,也可以避免自己的身体健康受到危害。

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