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豆渣素肉松的做法豆渣素肉松怎么做

时间:2018-06-30 来源:湘潭菜菜谱
 


现在很多人家里都有豆浆机,早上用它研磨新鲜的豆浆给自己和家人真的特别有爱。每次篦掉的豆渣你会怎么处理?往里面放点面粉、放个摊张豆渣饼?还是蒸发糕或者搀上玉蒸窝头?这些方法都很好,但是看起来没啥新意。今儿就和大伙分享个新奇特的吃法,用豆渣来做素肉松。听着不错吧~

这次做的素肉松用的是黄豆渣子,当然还可以用黑豆渣呢。我还往里面放了些坚果碎,用坚果完全取决于我家有什么存货,我正好有点花生、胡桃仁就将它们研磨引起癫痫病的原因都是哪些?成粉放到素肉松里了,这样不仅好吃而且更丰富呢,胡桃仁还可以换成核桃仁什么的哈。

这碗素肉松里有黄豆豆渣、花生、胡桃、芝麻、海苔,这几种食物营养价值都不错,放在一起就是强强联合啊!用它们做的素肉松可以佐粥、拌饭都好香呢!

原料:豆渣适量、熟芝麻1大勺、小胡桃仁2大勺、熟花生米2大勺、原味海苔适量、酱油2勺,糖1勺

做法:

1. 做素肉松首先要有豆渣啊,用手抓两把黄豆泡一夜,第二天一兰州癫痫病医院哪家好早榨成豆浆,篦出豆渣。

2. 花生碎用干净的锅烘烤一下,一边烘烤一边搅拌翻炒,不然容易糊底。

3. 山核桃仁也烘烤一下,晾凉备用。没有山核桃仁用核桃仁也挺好的。

4.锅中不放油,放入豆渣,先翻炒一下。然后淋入酱油继续翻炒。

5. 再加入糖接着炒,以小火慢慢不断翻炒豆渣。

6. 一直把豆渣炒至金黄色、干松状,期间可以根据口味加调料也调整合适味道。

巢湖癫痫病医院治疗癫痫病7. 把烘烤晾凉的果仁放入搅拌机中打碎。

8. 炒好的豆渣完全冷却后,倒入果仁粉。

9.海苔剪成小碎片备用。

10. 最后倒入海苔碎和熟芝麻拌匀就可以享用了。

 

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