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鸡爪的做法的做法鸡爪的做法怎么做

时间:2018-06-29 来源:湘潭菜菜谱
 

原料:鸡爪120克,生姜10克,葱10克,红椒1只,香菜5克

辅料:熟花生油3克,盐3克,味精1克,白糖3克,绍3克,白米醋1克

制法:

(1)凤爪砍去爪尖,一切两边,渭南市专治癫痫病的知名医院生姜去皮拍烂,葱捆成捆,红椒切粗条,香菜洗净摘叶;

(2)锅内烧水,待水开时,投入生姜,葱,凤爪,绍酒,用中火煮至刚熟,捞起用冷开水冲透;

(3)在碗内加入凤爪,红椒条,调入熟花生油、盐、味精、白糖、白米醋拌匀,用保鲜膜封好,入冰箱冻30分钟,摆头痛惊厥是癫痫病的症状吗?入碟内,放入香菜叶即可。

特点:

煮好的凤爪,要用冷开水冲久点,色泽才会鲜白。

 

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