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北京试点餐厨垃圾油水分离 防地沟油重回餐桌

时间:2018-06-22 来源:湘潭菜菜谱
 

地沟油、口水油……餐馆饭店一桌桌丰盛菜肴背后,废弃油脂的流向和用途成了人们最为关注的问题。北京市发改委透露,本市正在试点餐厨垃圾油水分离,今年将在全市宾馆餐厅推广“餐厨垃圾油水分离装置”,配置分类收集容器,防止“口水油”、“地沟油”重回餐桌。Uiw川味坊四川美食网

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东城区簋街,花家怡园门口新近挂出一个标牌,上面写着“北京市餐厨垃圾和废弃油脂管理达标”,这是由市市政市容委颁发的,编号:00001号。Uiw川味坊四川美食网

昨天下午2时45分,崔国强和同事准时赶到花家怡园的后厨,他们是海粮鸿信生物能长春哪里治疗癫痫好源科技有限公司的员工,专门负责簋街部分餐馆的废弃油脂清理,每周二、六各来一趟,将分离出的废弃油脂运走。Uiw川味坊四川美食网

油水分离器一点不神秘。一个不锈钢的四方盒子,夹在灶眼间,很难被发现。不过,刷锅水和废弃油通过分离器过滤,可以将98%的油分离出来,下水道也不再因油脂挂壁而堵塞。花家怡园后厨15个灶眼,安装了3台这样的油水分离器。北京大的羊羔疯医院是哪家Uiw川味坊四川美食网

崔国强麻利地接上插线板,打开灶台旁的油水分离装置盖板,将抽油泵一头插入其中,另一头放到一个白色塑料桶中。不到3分钟,废弃油脂全部吸入了白色塑料桶中。记者注意到,整个清理转运工作不到6分钟。Uiw川味坊四川美食网

“3台油水分离青少年癫痫发作有哪些症状呢器都是这家公司免费安装的,自从有了分离装置,后厨下水道干净多了,清理起来也更加容易。”花家怡园驻店总经理向奎告诉记者。Uiw川味坊四川美食网

记者了解到,海粮鸿信是全市为数不多的废弃油脂处理企业,他们目前收集500多家餐馆的废弃用油。2011年8月起,他们与东城区市政市容委合作,开始治理簋街餐饮企业的废弃油脂。

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