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营养专家 老人须遵守饮食6原则老年人饮食

时间:2018-06-12 来源:湘潭菜菜谱
 

营养专家认为,老年人为少患疾病,在上应坚持以下六大原则:

一、热能

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总热能不宜过高,随年龄增长而减少,若以30岁的热能供给为标准,40岁应定西癫痫专科医院在哪里减少3%,50岁应减少6%,60岁应减少9%,70岁应减少20%。有报道认为,老年人将膳食中热能减少1/3,适当提高营养素的质量,可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要,其中提供热能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃动物脂肪。

二、蛋白质

选择奶、蛋、鱼肉等动郑州哪里看癫痫病最好物蛋白,每日总量不宜过高,每日每公斤体重供给1-1.5克为宜,过高会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃。

三、维生素及无机盐

要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入,缺乏时可用药物补充。

南京哪治疗癫痫好g>四、糖类

糖类占总热能的65%左右,每餐不要吃得过饱,以7~8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人,少吃多餐,不暴饮暴食,细嚼慢咽,食物要易于消化,避免生冷食物。

五、脂肪

占总热能的20%-25%,动、植物脂肪比例应为1:2。不宜南通癫痫患者去哪家医院好多吃盐,盐的摄入量宜控制在4克~5克/日,饮食宜清淡。

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六、少饮酒,适量饮茶

青菜、水果可多吃,保证膳食纤维的摄人充足。不要吃得过饱,睡前不宜吃大量食物,可饮200毫升牛奶。

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