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储存月饼你要知道这些讲究节日饮食

时间:2018-06-12 来源:湘潭菜菜谱
 

    月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其兰州癫痫病治疗医院通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

    月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易长沙哪家癫痫病医院好破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

    月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发外伤癫痫能治愈吗霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。南昌好的癫痫中医院小常识

    月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

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